Пятница, 28 сентября 2018 13:57

Калмыцкое гостеприимство

Из Очерка И.А. Житецкого о быте астраханских калмыков: « Кибитка калмыка, кроме экстраординарных случаев, как болезнь роды и других, всегда открыта для посторонних, и каждый калмык, знакомый или незнакомый, заходит в любую кибитку.

Он входит, спокойно садится на месте согласно национальному этикету, закуривает трубку, принимает участие в разговоре, как у себя в кибитке; хозяева, если только это лицо не из важных, нисколько не нарушают своего порядка в жизни; но если они станут есть или пить что либо, они обязательно предложат и вошедшему. При угощении гостя всегда угощают на том месте, где он сел. Обыкновенно пищу наливают в чашку, если это чай, или хозяйка кладет в табык мясо, а хозяин или слуга держат чашку и подают гостю, если он старше их; если он моложе, то сам держит чашку, пока хозяйка наливает. Из рук подающего гость берет чашку левой рукой, а правой перед зайсангом, старухой и вообще перед уважаемым лицом делает особый знак почтения, и начинает пить или есть. Выпивши, он молча подает чашку и ему снова наливают; когда же хочет отказаться, то произносит только "болхо" (довольно). Редко гостя упрашивают еще есть или пить, произнося "идельтын" (кушайте), и в свою очередь гость не благодарит за угощение - это неприлично, равно как и неприлично и отказаться от пищи, когда ее предлагают: нужно хоть отведать ("амсху") и затем передать кушанье меньшему. Угощают калмыки тем, что у них под руками; но при приезде и особенно отъезде важному гостю стараются предложить "белого напитка" - кумыса или аръяну: приехавшему лицу "белом напитком" ("напиток дружбы и мира") хозяева выражают свой привет, а отъезжающему желают счастливого пути».